海底捞的风,到底还是吹到了酒店

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低价,曾是小火锅吸引消费者的主要策略。但代价也很快显现:为了压成本,不少门店在食材、卫生、出品上频频“踩线”。

面对AI“抢”饭碗

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关于作者

朱文,独立研究员,专注于数据分析与市场趋势研究,多篇文章获得业内好评。

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